Notícias
TV Espresso
Podcast
Blog
Nesta Edição
Anteriores
Agenda
Cursos
Guia Espresso
Miscelânea
Produtos
Fale Conosco
Assinatura
Venda Avulsa
Anuncie
Expediente
Newsletter
>
Vantagens
Edição 21 - Setembro / Outubro / Novembro 2008
capa
Café e vinho
Aprender a experimentar cafés e vinhos de qualidade é algo único que instiga nossa memória, resgata boas lembranças, inicia conversas interessantes e comparações inevitáveis. Plantamos uma semente que dá início a este bate-papo sobre o tema que, certamente, não termina por aqui
gastronomia
Mestres cervejeiros
Um artista que cria e controla a produção de bebidas com diferentes teores alcoólicos, mais encorpadas ou suaves e com sabores inusitados de frutas e outras essências
b2coffee
Sua cafeteria
Os primeiros passos e as dicas essenciais para inaugurar um negócio e ajudar os novos proprietários a dar início a este projeto sem cometer deslizes
Editorial
Complexo, mas com simplicidade
- Por Caio Alonso Fontes
Receitas
Musse de espresso
- Servida em copinhos de chocolate e fácil de fazer
Quindim
- O drinque do campeão da Copa Barista, por Léo Moço
Seu café mais gostoso
Mistura fina
- O uso de mexedores comestíveis para movimentar o café inova a forma de servir e ressalta sensações apreciadas na bebida
Degustação
Sul de Minas
- Provamos e avaliamos para os leitores oito cafés da região
Espaço do barista
Copa Barista
- Um álbum de fotos com os melhores momentos do campeonato brasileiro
World Barista Championship
- As principais novidades nas regras do campeonato mundial, por Edgard A. Bressani
Coluna café
O café dentro da nova realidade
- Por Almir José da Silva Filho
Chás
Carta de chá
- Os melhores restaurantes de São Paulo já não se contentam em oferecer apenas cartas de vinho aos seus clientes mais-que-seletos
Gastronomia
Fortnum&Mason
- Uma loja com 300 anos de tradição inglesa
Mestres cervejeiros
- Um artista que cria e produz bebidas com diferentes teores alcoólicos e sabores inusitados de frutas e outras essências
Cultura
Nichos culturais
- Mooca, Bom Retiro e Bixiga: a história dos bairros paulistanos e de seus próprios personagens
Viagem
Bodrum
- Um mergulho na alma de uma Turquia tradicional que dá calorosas boas-vindas a visitantes de todo o mundo
Perfil
Arnaldo Baptista
- Considerado um dos principais músicos e compositores dos anos sessenta, o ex-tropicalista fala sobre sua história e paixões
Mundo café
3º Espaço Café Brasil
- Expositores, palestras, workshops e a nova competição de barismo nacional estavam reunidos no maior evento do mercado cafeeiro, na Fispal Food Service 2008
B2coffee
Como abrir sua cafeteria
- Os primeiros passos e dicas essenciais para ter este negócio
Protocolo
Consulta pública
- Normas para a classificação do café de qualidade
Fazendas
Daterra
- Uma jovem e já premiada fazenda no Cerrado Mineiro ensina como é possível viver na prática um modelo de sustentabilidade e de produção de bons grãos
Aftertaste
Cachorrófilos & Caninofóbicos
- Por Antonio Prata
Portal Espresso em um clique
NO SITE
Notícias
TV Espresso
A REVISTA
Seu Café mais gostoso
Espaço do Barista
Coluna Café
Gastronomia
Coffee Break
Mundo Café
Protocolo
Fazendas
B2Coffee
Coluna Vida
Edições Anteriores
MAIS CAFÉ
Cursos
Guia Espresso
Miscelânea
Produtos
SERVIÇOS
Fale Conosco
Assinaturas
Venda Avulsa
Anuncie
Expediente
Newsletter
Edição 25 – Setembro / Outubro / Novembro 2009
Copyright - Café Editora Ltda. - Todos os direitos reservados.
É proibida a reprodução total ou parcial deste website, em qualquer meio de comunicação, sem prévia autorização.
Nossos Sites...
Café Editora