O Brasil esteve muito bem representado pela barista Yara Thaís Castanho - atual campeã nacional - no World Barista Championship, realizado em Atlanta, Estados Unidos, em abril deste ano. Enquanto os juízes saboreavam os mais variados e exclusivos cafés, cappuccinos e drinques, a feira da SCAA borbulhava com inovações e tendências para o setor.

A Espresso esteve lá e conferiu tudo o que aconteceu. Trouxe não só notícias, mas uma certeza: o mercado de cafés gourmet é um caminho sem volta, e cheio de oportunidades, para o Brasil. As ofertas de produtos e serviços são imensas, e as possibilidades de negócio são ainda maiores. O fato é que hoje os consumidores exigem cada vez mais inovações de alta qualidade e cafés mais bem produzidos e sustentáveis. Resta às empresas aprender a atendê-los bem neste inédito cenário atual.

Por aqui quem está conectado com a missão de trazer inovações e tendências para o setor é o 4º Espaço Café Brasil, que será realizado entre os dias 15 e 18 de junho, em São Paulo (SP). A feira reúne o que há de melhor, e oferece soluções para toda a cadeia cafeeira, além de ser uma excelente plataforma de negócios.

Desde que o País iniciou esta transformação no hábito de consumo de café de qualidade, há mais de dez anos, o setor vem se redescobrindo. Este "novo" mercado é real e temos certeza de que empresas e produtos brasileiros podem colocar o nosso café no topo do mundo em qualidade, não perdendo em nada para os cafés internacionais (afinal, a nossa grama também é verde). Nossas vantagens são enormes e já está na hora de nos posicionarmos como um primeiro produtor mundial e segundo consumidor. Temos de ser país-líder também nos negócios de cafés, a exemplo do que vêm fazendo outras nações. Só assim, em um tempo breve, poderemos ser um exemplo a ser seguido, e não o contrário.

Esperamos você no 4º Espaço Café Brasil e lhe desejamos ótimos cafés!