Quando: 7 a 11 de abril, das 9h às 12h (turma 1) ou das 18h às 21h (turma 2)

Onde: Academia de Barismo - Rua Cônego Eugênio Leite, 1121 - Pinheiros - São Paulo (SP)

Programa: cafés especiais - denominação de origem; regiões do mundo produtoras de Cafés Especiais - D.O.C.s; grãos arábica e robusta; categorias de qualidade em café; processamento: da colheita ao grão verde; torra, empacotamento; degustação cega de cafés de origens e qualidades diferentes; métodos de preparação de café; espresso: parâmetros - técnica Italiana clássica, técnicas de extração, diagnóstico visual, olfativo e gustativo; vaporização do leite; produção de cappuccino nos padrões oficiais de competição; manutenção e limpeza de moinho e máquina; conservação e armazenamento adequado do café

Quanto: R$ 420,00

Outras informações: nível iniciante; 10 alunos por turma

Mais informações: (11) 3375 7400