História, escolas, estilos, matérias-primas, processo de fabricação... Se antes a degustação de cervejas resumia-se à loira gelada no balcão do bar, hoje avança para um universo cheio de sabores e cultura, com direito até a sommelier da bebida. A mestre cervejeira Cilene Saorin apresentará todo esse mundo no dia 24 de fevereiro, na Casa da Cerveja, em São Paulo (SP).
Serão degustados cinco rótulos diferentes, de nuances distintas, com orientação de harmonizações por Cilene. O objetivo é compreender as sutilezas das cervejas especiais. As inscrições podem ser feitas por telefone.
Confira as harmonizações:
RÓTULO: 1795
ESTILO: Bohemian Pilsener
PROCEDÊNCIA: República Tcheca
HARMONIZAÇÃO: Mix de castanhas e uva passa
RÓTULO: Bamberg Rauchbier
ESTILO: Rauchbier
PROCEDÊNCIA: Brasil
HARMONIZAÇÃO: Mix de embutidos (salame, copa, presunto cru)
