O Santo Grão está com as inscrições abertas para o curso de Barista Nível Básico que acontecerá de 24 a 26 de agosto, na unidade da Oscar Freire, em São Paulo (SP). As turmas terão até seis alunos e serão ministradas por Marcelo Babinski, barista da casa.

A grade inclui os seguintes temas: história do café; grãos arábica e robusta; regiões do mundo produtoras de café; processo produtivo: da colheita ao grão verde; torra e empacotamento; métodos de preparação de café; o universo do espresso; regulagem da máquina de espresso e moinho; espresso: parâmetros e diagnóstico visual, olfativo e gustativo; identificação de um bom café; vaporização do leite; preparação de cappuccino nos padrões oficiais de competição; coffee menu e drinques com café; armazenamento adequado do café; e manutenção e limpeza da máquina de espresso.

O valor do curso é de R$ 420,00, com apostila e certificado de conclusão inclusos.

SERVIÇO

Data: de 24 a 26 de agosto de 2009, das 9h às 12h

Valor: R$ 420,00

Local: Santo Grão Café - Rua Oscar Freire, 413 - Jardins - São Paulo (SP)

Mais informações: (11) 3082-9969 ou cursos@santograo.com.br, com Vanessa ou Marcelo