A primeira regional do 9º Campeonato Brasileiro de Barista foi realizada neste fim de semana (de 7 a 9 de agosto), em Curitiba (PR), e classificou seis dos 16 competidores participantes. Confira quem são os baristas e as pontuações que atingiram na prova:

 

1. Graciele Rodrigues (Lucca Cafés Especiais) - 722,5

2. Lilian Machado (Lucca Cafés Especiais) - 688,5

3. Vera Silva (Exprèx Caffè) - 630,5

4. Felipe de Oliveira (Lucca Cafés Especiais) - 593,0

5. Ricardo Nissine (Exprèx Caffè) - 493,5

6. Daniela Otto (Exprèx Caffè) - 449,5

 

A campeã da Etapa Paraná Graciele Rodrigues.

Graciele preparou um drinque inspirado na gastronomia francesa, com peras e rosa-da-jamaica. O blend usado pela barista é preparado com cafés premiados, um cereja descascado da Fazenda Pilar, do Paraná, e outro da Fazenda Kaquend, de Carmo de Minas, do grupo Serra das Três Barras, campeão do Cup of Excellence 2008. Com apenas nove meses na profissão, Graciele recebeu seu segundo título neste ano. O primeiro foi o de Melhor Barista da Revista Prazeres da Mesa.

A próxima etapa regional a ser realizada é a de São Paulo, de 14 a 17 de setembro. Confira mais informações no site da Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB): www.acbb.com.br.