Nesta quinta-feira, 18 de junho, o Instituto Biológico marca o início da temporada de colheita do café, em São Paulo (SP), com o tradicional evento "Sabor da Colheita de Café".

A colheita será realizada na sede do Instituto Biológico, que abriga o único cafezal urbano situado no coração da cidade de São Paulo, e contará com a presença de produtores e representantes de instituições que fazem parte da cadeia, como cooperativas, associações, sindicatos e supermercadistas.

Desde 2006, é realizado o ato simbólico em que os participantes fazem uma colheita seletiva, utilizando todo o aparato necessário - óculos de proteção, luvas, chapéu, avental, peneiras e balaios - e, sob orientação, retiram apenas os grãos bem amadurecidos. O café colhido, após o beneficiamento, será doado ao Fundo de Solidariedade e Desenvolvimento Social e Cultural do Estado de São Paulo. O Estado é o terceiro maior produtor e o maior exportador do País.

O evento, organizado pela Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado (Codeagro) e pela Câmara Setorial do Café, com realização do Sindicato de Café do Estado de São Paulo (Sindicafé) e apoio da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic).

SERVIÇO
Sabor da Colheita de Café

Data: 18 de junho, às 10h30
Local: Instituto Biológico - Rua Conselheiro Rodrigues Alves, 1.252, Vila Mariana - São Paulo (SP )