Entre os dias 4 e 6 de junho, a Cafemaq oferece o curso de Barista Básico, ministrado pelas baristas profissionais Silvia Magalhães e Tatiane Rodrigues. As aulas serão realizadas no Centro de Treinamento da empresa, em Campinas (SP).

Confira a programação:

I. Café. História do café; regiões do mundo produtoras de café; cafés especiais; grãos arábica e robusta; processo produtivo: da colheita ao grão verde; torra e empacotamento; métodos de preparação de café.

II. Espresso. Equipamentos; parâmetros do espresso; obtenção de um espresso perfeito; diagnóstico da xícara; identificação de um bom café; regularidade na xícara; manutenção e limpeza do equipamento; regulagem do moinho; e métodos de preparação.

III. Cappuccino e drinques. Vaporização do leite; preparação de cappuccino nos padrões oficiais de competição; coffee menu; e drinques à base de café.

SERVIÇO

Curso de Barista Básico

Data: 4 a 6 de junho de 2009, das 9h às 18h

Valor: R$ 450,00  

Local: Cafemaq - Rua Rinópolis, 101 - Jardim do Trevo - Campinas (SP)