O blend Bruzzi, da Fazenda Daterra, produzido para a torrefadora americana Zingerman's, atingiu 91 pontos na avaliação do Coffee Review, numa escala de 0 a 100. Desde 1997, o guia avalia cafés do mundo todo por meio de especialistas da área e firmou-se como referência para produtores e compradores de café.

O blend do Cerrado Mineiro, de torra média a escura, teve nota 8 para aroma, corpo, sabor e aftertaste. No aroma foram identificadas notas de brandy, mel e nozes; e no sabor, a acidez de frutas cítricas, como maracujá e laranja. No aftertaste, destacou-se o cacau. Com leite, apareceram algumas notas de especiarias, como canela, coentro e pimenta-da-jamaica.

No Brasil, o blend é comercializado pelo Ateliê do Café.

Mais informações: www.coffeereview.com; www.ateliedocafe.com.br