Tarsila e ProChile promovem a 2ª edição do evento em São Paulo (SP), com a presença dos chefs Matías Palomo, do restaurante chileno Sukalde, e do seu convidado Rodolfo Guzmán, do também chileno Boragó.

A Semana Gastronômica do Chile é uma parceria entre o ProChile, escritório de fomento às exportações de produtos chilenos, e o restaurante Tarsila, do  InterContinental São Paulo. Em cada edição, um chef que já esteve no país apresenta um novo chef. Neste ano, Matías apresenta Rodolfo. Ambos estarão no Tarsila, de 26 a 30 de maio, para participar da semana ao lado do chef da casa Marcelo Pinheiro.

Matías Palomo acumula passagens por restaurantes com três estrelas no Michelin, como os espanhóis Arzak e El Bulli, escolhido o melhor do mundo por quatro vezes consecutivas. Adepto da gastronomia de vanguarda de Ferran Adrià, Palomo trará ao Brasil algumas das iguarias que serve em Santiago. Já na cozinha de Rodolfo Guzmán, predominam as ervas e flores comestíveis. A combinação destas duas linhas estará no menu degustação oferecido pelo restaurante Tarsila durante o festival, que pode ainda ser harmonizado com vinhos chilenos da vinícola Viu Manent.

SERVIÇO

Semana Gastronômica do Chile

Data: de 26 a 30 de maio de 2009, das 19h às 23h

Local: Restaurante Tarsila (InterContinental São Paulo) - Alameda Santos, 1.123 - Jardins - São Paulo (SP)

Valor do menu degustação: R$ 98,00 por pessoa (bebidas e serviço à parte)

Mais informações: www.restaurantetarsila.com.br