Foram anunciados os seis finalistas do 10º World Barista Championship neste sábado, 18 de abril. A final será 100% masculina e os baristas disputam no domingo a partir das 13h (horário de Brasília). São eles:

Attila Molnar, da Hungria

Gwilym Davies, da Inglaterra

Sammy Piccolo, do Canadá

Michael Phillips, dos Estados Unidos

Colin Harmon, da Irlanda

Lee Jong Hoon, da Coreia

Esta é a primeira vez que Hungria e Coreia vão às finais da competição. Inglaterra e Irlanda já foram campeãs com James Hoffmann (2007) e Stephen Morrissey (2008), respectivamente. Os Estados Unidos já conquistaram o segundo lugar, em 2007, com a barista Heather Perry. O Canadá já esteve por cinco vezes na final, uma delas com Sammy Piccolo.

A barista brasileira Yara Thais Castanho fez uma ótima apresentação, bem constante e que agradou aos juízes. Muitos brasileiros estavam presentes e torceram por ela. O drinque de criação de Yara foi bem criativo com uma infusão de leite e granola, incrementada com vários ingredientes (canela, baunilha, mel, amêndoa, noz de coco e aveia). A mistura foi colocada em um sifão e o resultado, uma espuma, foi servida com o espresso. Para acompanhar, a barista serviu aos juízes um copinho com suco de frutas vermelhas, como framboesa e mirtilo.

A classificação de Yara será conhecida em breve pelo site oficial:

www.worldbaristachampionship.com