O profissional barista ganha cada vez mais destaque. Entre os concursos que valorizam a profissão, o Xícara de Ouro - 1º Campeonato de Baristas Esso e Vitale Café entra no calendário da cafeicultura. O evento é destinado aos funcionários de lojas de conveniência franqueadas Stop & Shop e Hungry Tiger, que sejam participantes do programa Cafeteria Gourmet e clientes da marca Vitale Café.

Os participantes já fizeram suas inscrições e agora passam por três etapas. Na primeira e segunda fase, os inscritos serão avaliados na própria loja por um componente da comissão julgadora. Apenas três concorrentes chegam à terceira e última avaliação, se apresentando individualmente no dia 6 de maio, no Rio de Janeiro (RJ). Os jurados analisarão a técnica desempenhada pelo barista - dentro dos padrões básicos da franquia -, aplicação das receitas do cardápio, organização do espaço de trabalho e resultado alcançado.

Segundo Luiz Felipe Barreto, gerente de Food Service da Esso, o evento motiva os funcionários a buscar a excelência no trabalho e eleva a profissão do barista. "O Campeonato é uma forma de motivar nossos baristas a servirem um excelente café aos clientes. Estamos confiantes de que alcançaremos os nossos objetivos e nos tornaremos referência também como cafeteria", afirma.

Os três finalistas e as respectivas lojas que eles representam serão premiados de acordo com a seguinte classificação:

1º lugar

Barista: R$ 600,00 em Top Premium (voucher de compras aceito em 40 mil estabelecimentos conveniados como supermercados, livrarias, agências de turismo e rede hoteleira, entre outros)

Loja: kit barista com 1 pitcher, 1 cronômetro, 1 shot glass, 1 pincel, 1 tamper

2º lugar

Barista: R$ 300,00 em Top Premium

Loja: 5 kg de café Vitale

3º lugar

Barista: R$ 200,00 em Top Premium

Loja: 5 kg de café Vitale

SERVIÇO

Xícara de Ouro - 1º Campeonato de Baristas Esso e Vitale Café

Local: Hotel InterContinental - Avenida Prefeito Mendes de Moraes, 222 - São Conrado - Rio de Janeiro (RJ)

Data: 6 de maio de 2009