Foi anunciada na terça-feira (2 de fevereiro) a criação da Fundação Ernesto Illy. O anúncio oficial foi feito durante a cerimônia comemorativa de um ano em homenagem ao falecido presidente Ernesto Illy.

As atividades desenvolvidas pela fundação serão voltadas ao desenvolvimento da cafeicultura mundial, com projetos de sustentabilidade, pesquisas científicas, realização de eventos, congressos, além de parcerias com universidades e institutos.

A illycafè também anunciou os finalistas de seu Programa de Reconhecimento à Sustentabilidade, criado para incentivar as boas práticas agrícolas entre os fornecedores brasileiros de cafés especiais. Os cinco produtores mais engajados com a proteção do meio ambiente e que aplicam em seus cafezais técnicas que contribuem para a preservação da natureza são: Ednilson Dutra, da Fazenda Santa Helena (Caputira); Eduardo Junqueira Nogueira, da Fazenda Capetinga (Boa Esperança); Túlio Bovaretto, da Fazenda São Pedro (Ibiá); Versi Ferrero, da Fazenda Pântano (Patos de Minas); e Walter César Dutra, da Fazenda Jatobá (São João do Manhuaçu).

Dentre eles, será escolhido o vencedor para receber, durante a festa de entrega do 18º Prêmio Fundação Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, o Diploma de Reconhecimento à Sustentabilidade. Na ocasião, também serão anunciados os três classificadores com maior número de amostras aprovadas, o Fornecedor do Ano e os escolhidos para receber o Diploma de Reconhecimento aos agentes (cooperativas, associações, consultorias e corretoras de cafés) dos classificadores vencedores, pelo suporte aos produtores durante a safra e pela propagação do conceito de café de alta qualidade no Brasil.

O 18º Prêmio Fundação Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso acontecerá do dia 6 de março, em São Paulo (SP).