O consumo de produtos sustentáveis é uma tendência e a cafeicultura participa deste contexto oferecendo ao consumidor consciente produtos certificados com selos socioambientais, como o Rainforest Alliance Certified. Pensando nisso, a AgriPoint preparou o curso Certificação de Café: conceitos, oportunidades e tendências do sistema Rainforest Alliance.
O objetivo principal deste curso é apresentar os conceitos, oportunidades e exigências do selo. As aulas serão ministradas pelos engenheiros agrônomos Eduardo Trevisan Gonçalves, coordenador nacional para cafés certificados Rainforest Alliance; e Rodrigo Belmonte Cascalles, do Projeto Café e Biodiversidade.
Ao realizar sua inscrição, você receberá pelo correio o Guia de Boas Práticas: Conservação da Biodiversidade em Propriedades de Café e o Manual Técnico: Restauração e Monitoramento da Mata Ciliar e da Reserva Legal para a Certificação Agrícola, além de um CD, ao final do curso, com o conteúdo completo das aulas.
Os cinco alunos que obtiverem as notas mais altas na prova final ganharão do Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola (Imaflora) um treinamento técnico presencial.
Programação
Módulo 1. O que é certificação e os sistemas existentes
O que é a certificação
A certificação de 1ª, 2ª e 3ª parte
Quais os principais sistemas de certificação
Introdução ao sistema Rainforest Alliance Certified
Quais as oportunidades de trabalho na área
Módulo 2. Mercado de cafés certificados RA e tendências
Como está o mercado atualmente para cafés certificados RA
Quais as perspectivas de crescimento
As atividades do projeto "Café e Biodiversidade" para aumentar a demanda
Quais os principais compradores de café certificado
Sistema Market Place: onde encontrar produtos certificados
Quais as oportunidades de negócio
Módulo 3. A Norma da Rede de Agricultura Sustentável (RAS)
O que é uma norma de certificação
Como é o processo de criação e desenvolvimento da Norma RAS
Quais são os Princípios e Critérios da Norma da Rede de Agricultura Sustentável
Módulo 4. Certificação em grupo
Como funciona a certificação em grupo
Vantagens e desvantagens da certificação em grupo
Normas da certificação em grupo
Módulo 5. Cadeia de custódia: armazéns, torrefadoras e outros processadores
Como funciona a certificação de cadeia de custódia
Normas da certificação de cadeia de custódia
SERVIÇO
Certificação de Café: conceitos, oportunidades e tendências do sistema Rainforest Alliance
Local: Curso online
Data: de 9 de fevereiro a 23 de março
Valor: R$ 180,00 (pode ser parcelado)
Mais informações: www.agripoint.com.br
