A Fazenda Sertão promove o turismo rural da região para quem quiser conhecer o processo de produção do café gourmet. Localizada em Carmo de Minas, município do Sul de Minas Gerais, a região tem micro-clima de montanha, solo e temperatura apropriados ao cultivo do grão, estações bem definidas e altitude elevada (de 1.000 a 1.500 metros acima do nível do mar). É nesse contexto que o visitante poderá caminhar pelas plantações, conhecer as instalações de beneficiamento e degustar o café produzido em uma típica mesa mineira, na sede da Fazenda Sertão, um casarão colonial. A visita monitorada inclui explicações de toda a cadeia produtiva do café especial, desde o pé até a xícara. O passeio tem duração de três horas e acontece duas vezes por dia, de manhã e à tarde.