A enoteca Saint VinSaint lançou um serviço gratuito, em São Paulo, que leva um profissional especializado em vinhos até a casa do cliente, com o objetivo de indicar rótulos, esclarecer dúvidas sobre cada tipo de uva (suas combinações e o método de vinificação), e sugerir harmonizações para os pratos.

A sommelier que comanda a casa, Lis Cereja.

A proposta é oferecer um atendimento personalizado e de qualidade tanto para iniciantes quanto para amantes experientes da bebida que buscam aumentar sua adega com rótulos especiais. Além do serviço de personal sommelier, a Saint VinSaint também oferece descontos progressivos e entrega em domicílio sem pedido mínimo.

Inaugurada neste ano (2008), a importadora e distribuidora trabalha com rótulos de pequenos produtores da Europa e do Brasil, privilegiando a viticultura natural, orgânica e biodinâmica.

A casa, da sommelier Lis Cereja, possui bar a vin, espaço gourmet, bistrô, livraria e espaço para eventos. Também realiza encontros com produtores, cursos, seções de degustação, palestras, eventos e jantares harmonizados. Às sextas-feiras, acontecem noites de jazz e vinho e à frente da cozinha o chef Danilo Rolim prepara pratos da alta gastronomia francesa, espanhola e italiana.

Um dos ambientes da enoteca Saint VinSaint.