Torrefadoras de todo o Brasil participam de mais um Festival do Café no Inverno. Em ações compartilhadas com o varejo, principalmente supermercados, panificadoras e cafeterias, as indústrias aproveitam o inverno, quando o consumo cresce entre 10 e 15%, para promover o café e divulgar novas receitas com a bebida.

A ação é coordenada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), que disponibiliza aos associados diversos materiais gráficos promocionais, como réguas para decoração de gôndolas, cartazes e anúncios.

Segundo Almir José da Silva Filho, presidente da entidade, a meta é fechar 2010 com um volume de 19,31 milhões de sacas industrializadas e vendas de R$ 7,1 bilhões. Em 2009, foram processadas 18,39 milhões de sacas e a receita foi de R$ 6,8 bilhões. O objetivo é chegar aos 21 milhões de sacas em 2012, volume com o qual o Brasil se tornaria o maior país consumidor de café do mundo, posição hoje dos Estados Unidos.

Entre as ações, tem destaque o concurso nacional de Receitas de Drinques à Base de Café, com ou sem álcool. Qualquer pessoa pode participar. A votação será aberta ao público e as quatro melhores serão avaliadas por uma equipe de especialistas que levará em consideração a combinação dos ingredientes, o sabor acentuado do café e a apresentação final.

Como prêmio, os primeiros colocados ganharão 5 kg de cafés da Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil, um Guia de Qualidade ABIC e um Guia do Barista - Da origem do café ao espresso perfeito, de Edgard Bressani (Café Editora). O regulamento está disponível no hot site do festival.

Mais informações: www.abic.com.br/festival